1、每年的6月是榴莲盛产期，铺天盖地的榴莲几乎到处都是。

(资料图片仅供参考)

2、不同地区成熟时间不同，泰国等地四月就开始成熟。

3、挑选榴莲的方法：看捏尖刺，榴莲上面长满“一个个小山”，俗称“狼牙棒”一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。

4、看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

5、看个头大小和底部，体型比较大的榴莲会好一些。

6、从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的会比较好；几瓣就说明里面肉有多少了。

7、看裂口程度，挑选榴莲外壳已经轻微裂口的（最好选择裂口不要太大的），或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开的那种；如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉会受到外部污染，也容易变质。

8、闻气味，购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁（就是那种咱们吃起来香臭香臭的味道）；不成熟榴莲，有一股“青涩味” 闻起来有类似刚剪过的青草的味道。

9、（如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了）看榴莲的“尾巴”，榴莲的“尾巴”，就是果柄。

10、如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

11、用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜，如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

12、摇一摇果肉，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

13、扩展资料：榴莲的主要功效：榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

14、榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用。

15、榴莲果核——温和补肾榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。

16、相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

17、可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。

18、可用于风热等症。

19、可用治黄疸。

20、可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

21、《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。

22、榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症参考资料：百度百科-榴莲。

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