材料：鸡腿、咸蛋黄、牛奶、口蘑、蟹柳。

步骤：

1、鸡腿用橄榄油、盐、料酒、黑胡椒腌制20分钟;

【资料图】

2、锅内放橄榄油，把咸蛋黄放进去碾碎并翻炒(至冒泡泡，再倒入牛奶;

3、再把鸡腿、口蘑、蟹柳放进去煮开，盖上锅盖中小火焖20分钟左右，出锅前撒一丢丢盐

鸡腿的美味做法介绍

一、家常鸡腿

材料：鸡腿 6个、大蒜/蒜苗 8根、油盐 适量、生抽 少许、料酒 少许、生姜 少许、辣椒酱 适量

步骤：

鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味

锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用

姜蒜切好

鸡腿放生抽腌一会

切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了

把鸡腿放下去先炒一会

把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖

焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去

放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐

搅拌均匀，稍微炒一会入味，好啦，鸡腿就出锅啦~

二、烤鸡腿

做法简单，肉质鲜嫩，十分的美味。

原料：鸡腿、生姜、料酒、蚝油、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、鸡腿洗净

第2步、每个鸡腿上划两刀，方便入味

第3步、放入大碗里，加姜丝

第4步、一勺料酒，2勺生抽，一勺蚝油，一点白糖

第5步、用干净的小手把它抓匀

第6步、盖上保鲜膜，放冰箱腌制几小时

第7步、鸡腿放烤架上，用吸油纸擦干水分

第8步、烤箱预热200度，烤60分钟，中途翻一下

最后准备蜂蜜和白芝麻，烤至鸡腿快熟的时候，刷上蜂蜜，撒上白芝麻，放入烤箱烤几分钟就好了。